本报沾化讯（通讯员 李佳琪陈新悦报道）连日来，沾化古城市场监管所开展肉制品突击夜查行动。
　　根据夏季饮食特点，此次行动重点聚焦烧烤店、火锅店、大排档等夜间经营场所，并将“前店后坊”列入重点检查对象。行动中，执法人员针对各种肉类产品的进货查验、加工储存条件、食品添加剂使用等方面进行严格检查，重点排查是否存在销售过期、感官性状异常肉制品，是否存在来源不明、病死畜禽肉、注水肉、非法添加等违法行为。检查过程中，执法人员向经营业户宣传、讲解食品安全法律法规和相关政策，要求各经营主体严格落实食品安全主体责任，严禁无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类流入市场。
　　该所将持续保持高压态势，采取“日常巡查+突击夜查”方式，深入推进肉制品专项整治行动，全力守护好镇域“烟火气”，保障广大群众饮食安全。