本报沾化讯（通讯员 李向中林源报道）“机器可以自动给奶牛挤奶，太棒了！”“我摸了摸小奶牛，还给小奶牛喂了草！”“我们可以在这里自己制作冰激凌和蛋挞，太好了！”近日，在位于沾化区大高镇的山东九牛农牧科技有限公司奶牛智慧养殖区，参加亲子游活动的小朋友们兴奋地分享着内心的喜悦。
　　“除了畜牧文化的熏陶，孩子们对我们养殖区的智慧化管理更是充满好奇。”九牛农牧科技有限公司总经理薛志强介绍，该公司搭乘数字农业发展的东风，创新打造智慧奶牛养殖应用场景，牛舍环境可调控，牛群健康可监测，自动加温水槽、自动喷淋设备、自动风扇等一应俱全，全面实现奶牛喂养智能化、挤奶自动操控。“九牛农牧公司的奶牛由人工拴系养殖发展为智慧养殖，实现了奶牛养殖从饲喂、保健、繁育到产奶全程可视化监测、信息化管控、智能化运营。”沾化区畜牧兽医管理服务中心主任张勇说。
　　“牛舍环境控制系统可自动调节棚舍温度、通风环境、光线强弱等，为奶牛生长提供舒适、惬意的环境，将养殖风险降至最低。”薛志强指着奶牛脖子上的感应智能项圈说，“这个项圈作用很大，能识别奶牛‘身份’，‘倾听’奶牛‘诉求’，‘理解’奶牛‘情绪’。”
　　为保证奶牛产出优质奶，山东九牛农牧科技有限公司奶牛智慧养殖区通过设置智能设施，把奶牛“伺候”得舒舒服服，奶牛哪个生长阶段“吃”什么“饭”早有定制，啥时候“喝水”、“喝”多少水也早有安排，奶牛“吃”得好、“喝”得饱，才会长得壮、产好奶。
　　在挤奶过程中，智能系统实时监测奶质，一旦监测到牛奶中的脂肪、蛋白质含量等参数不达标，会及时警报，确保牛奶的高品质和安全性。近年来，该公司多措并举，不断丰富奶牛养殖智慧场景，实现了产奶数量与质量“双提升”。该公司平均每头牛日产奶量达32公斤，乳蛋白含量从过去的3.3%提升至现在的3.6%，乳脂率从过去的3.9%提升至现在的4.2%；经济效益指标同比提升10%左右。截至目前，该公司奶牛存栏量达1000余头，日产鲜奶10吨。
　　在山东九牛农牧科技有限公司乳制品无菌深加工车间，奶香扑鼻，醇香乳制品有序下线，工作人员忙着装箱。据了解，该公司最初以奶牛养殖和原奶供应为主营业务，为国内多家知名乳企提供优质奶源。2023年以来，该公司生产加工资质通过省级专家组验收，并取得市场监督管理部门核发的食品生产许可证。在专家团队指导下，该公司积极运营乳制品深加工业务，从生产原料奶向乳制品深加工和销售转型，从此市场上有了“沾化造”乳制品。奶皮子酸奶酪、希腊冷萃干噎酸奶、凝酪型酸牛奶发酵乳……如今，该公司共研发上市8大类、60余种高端乳制品，消费对象也从商超与家庭逐渐扩大至高端餐饮领域。
　　此外，该公司在牧场内打造畜牧奶业文化及农耕文化展示体验中心，亲子体验活动区，奶牛科普展览馆，以及奶制品加工、农耕、手工制作等体验项目，成为学生研学游、家庭亲子游的热门“打卡地”。
　　据了解，山东九牛农牧科技有限公司全产业链年销售额达1亿元，同时带动周边村庄100余人实现家门口就业。“沾化畜牧业通过智能化发展、全链条转型，逐渐‘解开’畜牧业新质生产力发展‘密码’，真正以产业振兴助推乡村振兴。”沾化区农业农村局党组书记、局长，区乡村振兴局局长王景龙说。