一、立法的必要性
　 近年来，现制现售饮用水在市场上快速兴起，越来越多的自助制水设备出现在小区、商场，成为市民获取饮用水的新选择。饮用水卫生安全直接关乎人民群众身体健康，而当前现制现售饮用水在卫生管理上面临的问题比较突出。一是地方立法缺失：国家层面仅有原则性要求，省级层面也尚未制定地方政策法规，导致监督管理细节难以把控，对相关违法行为处罚缺乏法律依据。二是监管职责不明：现有法律法规未明确现制现售饮用水经营单位的监管主体，导致执法缺乏依据，难以形成监管合力，也难以对设备数量、分布等情况进行全面掌握和常态化监管。三是水质标准不统一：目前现制现售饮用水没有统一的出水水质标准，各地出台的管理办法存在差异，我市也未明确本地水质标准，不利于保障水质安全和规范行业发展。因此，亟需制定出台现制现售饮用水监督管理办法，对部门职责及卫生管理标准进行明确、细化，规范现制现售水的生产经营，确保百姓饮水安全。
　　二、起草过程
　　为切实做好《办法》起草工作，市卫生健康委于2024年9月成立以分管政策法规与综合监督工作的副主任任组长、相关科室负责同志任组员的起草小组，着手《办法》起草工作，截至2025年6月底，历经4次修改完善后，形成了《办法（草稿）》。
　　三、主要内容
　　《办法（草稿）》共三十四条，主要规定了政府职责和经营主体责任，明确了制水设备选址、设计、安装的卫生要求，对处理材料更换、水质检测、尾水处理、信息公示等管理事项作出规定，明确了现制现售饮用水污染事件的处置要求和关键流程，并对违反本办法行为的法律责任作出了规定。