滨州日报/滨州网讯（记者郭刚通讯员李翠翠报道）6月5日，邹平市金八方酒店管理有限公司通过5D管理酒店验收。这是邹平市首家通过5D管理酒店验收的餐饮服务单位。
　　所谓5D管理即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位、检查到位的食品安全现场管理体系。通过实施5D管理，完善了质量管理制度，使酒店在经营环境和管理模式上实现提档升级、规范发展，营造透明、安全的健康厨房环境。
　　新冠肺炎疫情发生以来，餐饮经营业户所受冲击较大，加速了行业的优胜劣汰。有“危”必有“机”，对于餐饮行业而言，在疫情风险带来的重新洗牌背景下，存在着大量的发展机会。邹平市市场监管局积极开展餐饮质量提升行动，抓住时机，组织引导企业借疫情期间经营淡季的时机，引进先进管理理念，强化培训、规范提升，满足消费者对餐饮卫生的更高要求和标准，应对积压已久的婚宴、聚餐等消费需求抢占市场先机。
　　下一步，邹平市市场监管局将紧盯食品药品重点攻坚任务，继续开展餐饮环节食品安全管理规范提升行动，并设立“红黑曝光台”，对整改有力、提升效果显著的经营业户进行展示宣传，对敷衍塞责、拒不整改的曝光公示，以有力的监管和看得见的成效，坚决守护群众餐桌安全。油盐酱醋等作料分类摆放。邹平市市场监管局工作人员现场督导5D管理落实情况。5D酒店管理公示，接受社会监督。切配厨房用具使用后，消毒洗净悬挂存放。消毒洗刷防护用品整理归位。收工后厨房用具洗刷干净摆放整齐。